2017年10月14日上午，中式烹调师中级、西式面点师中级、西式烹调师中级国家职业资格技能鉴定考试在天津东方烹饪学校举行。

　　考核分为理论和实操两个方面，首先进行的是理论考试阶段。同学们一次按照考号顺序进入考场，等待考评员分发试卷。理论知识在厨师学习中是必不可少的科目，实践固然重要，但也不能缺少理论的指导。

　　理论考试结束以后是实操考试，为了保障本次职业技能鉴定考试的顺利进行，天津新东方烹饪学校全体师生做了充足的考前准备工作。老师们提前向同学们传达考试时间，并提前同学们提前确认考场信息。学校也加强监考培训，做好试卷的保密工作。

　　经过平时课上勤奋的练习和充分的考前准备，天津东方烹饪学校的考生们面对考试时信心十足。考试题目虽然简单，但是可以充分检验考生平日实践操作的训练成果。这个时候就是考验同学们基本功的时候了，只要功夫深就一定能过关。

　　京酱肉丝

　　银芽鸡丝

　　迎客松

　　锦鸡

　　鱿鱼卷

　　火爆里脊

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