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贵阳欧米奇:全球考察新加坡站圆满落幕!教学产品再添东南亚风味!

时间:2019-05-06 00:27 来源:鼎道通讯社
  为了把国外最新潮、最受市场欢迎的烘焙与西餐产品带回国内,并教授给我们的学员。欧米奇西点西餐学院开启了“2019年全球考察”之旅。

  2019全球考察的第三站,欧米奇考察团来到了有花园国度之称的新加坡!

贵阳欧米奇:全球考察新加坡站圆满落幕!教学产品再添东南亚风味!

  4月26日,我们开启了【2019欧米奇全球考察第三站——新加坡】的考察之旅!本次新加坡站的考察,欧米奇研究院的老师们主要围绕以下几个方面展开:

  1. 体验狮城饮食文化;

  2. 发掘潮流名店的运营秘诀;

  3. 考察烘焙名校先进育人经验;

  4. 在街头巷尾感受最地道的本土风味;

  5. 跟随大师足迹,将新加坡西点文化中优秀的经验和方法引入欧米奇。

  【美食之城——新加坡】

  城市与花园巧妙结合,历史与现代融洽共生,这造就了新加坡的多元文化和无限魅力,也造就了一个繁荣多彩的美食天堂。

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  “吃”本就是新加坡人的一大乐趣。多元的文化和丰富的历史使新加坡拥有了足以骄傲的美食。来自中国、印度、马来西亚等诸多国家的饮食文化,在这个亚洲美食的大熔炉里火热碰撞、各显所长,最终让美食成为了新加坡的另一张名片!

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  当然,新加坡也有它纯粹土生土长的食材,这就是由长住马来西亚、新加坡的华侨,融合中国菜与马来菜所发展出来的混合体——娘惹(Nyonya)。现如今,娘惹更是成为了一种代表性的新加坡饮食文化。

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  喜食西点甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音,比如由斑斓叶、椰浆、香兰叶、糯米等制成的娘惹糕。

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  【潮流名店——面包新语BreadTalk】

  面包新语BreadTalk围绕年轻群体的定位,店内设计以大理石、原木和玻璃3种元素为主,打造现代时尚的艺术空间。店铺采用大面玻璃透视后台烹调作业,让顾客清晰地看到面包制作的整个过程,也使得购物体验多了些娱乐色彩。

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  面包新语BreadTalk为每一款产品都赋予:新奇的名称+诱人的简介,让顾客不仅欣赏这些面包,还能“读”懂这些面包,使Bread与顾客“Talk”起来。

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