是选学校学厨还是酒店学徒？你为自己选对了吗？
“当学徒”&“报学校” 你Pick哪个？ 烹饪作为一门技能型职业，受到越来越多人的青睐，尤其是初高中毕业生们，很多人不了解在烹饪学校学习与在酒店当学徒这二者的区别，下面杭小新就简单的为大家分析一下学徒和专业学习的区别。
学徒模式不正规
首先，在“师傅带徒弟”的学习模式中，学员的学习过程是非系统学习的，师傅要在时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一的时候，才会传授徒弟烹饪技能。另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，酒店里技术好的师傅很多，但厨师学校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂如何“教”。
教学环节不系统
其次，由于酒店运营以营利为目的的特殊因素，酒店聘请厨师是服务于客人，而不是服务于徒弟。在一般的酒店，由于运营的需要，师傅是没有更多的时间单独悉心教授“徒弟们”的，全靠自己自律去学，这就导致了“徒弟们”的学习效率比较低。
问：所以，想正规学厨应该去哪里？
答：正规学校—杭州新东方烹饪学校
正规的烹饪学校，拥有一套系统化的学习模式，杭小新带大家看一下杭州新东方烹饪学校的学习模式。
学习方式：实践性教学+现场演示+课后练习+教师辅导+阶段考核
授课时间：周一到周五全天课程安排、实践操作
全天辅导：课堂授课时学生与老师互动交流，学习过程中遇到不懂的随时解决，课后全天都有老师一对一、针对性指导
师资力量：行业外聘大厨+专职授课教师+班主任
专业课堂：标准模拟化教学实操大厅+现代化操作设施
独立班群：小班教学，课后有问题随时问询老师
专业点评：集中点评，老师逐个针对性点评
不断强化：针对在课堂中没有完全掌握学会的学子，课后强化练习；还有阶段考核考察学习成果。
就业服务：报名签订就业协议，学成推荐就业。
各大教学模块结构清晰、环环紧扣，从一个月、四个月、一年、两年，每一个阶段，都有科学清晰的目标规划，让每一位学生在不同时期的学习中看到自己的成长与进步。
校园生活丰富
为营造一个和谐融洽、积极阳光的校园文化氛围，优化学校的育人环境，学校会定期举办各类烹饪大赛、蛋糕创意大赛、厨王争霸、文化节等各类校园素质活动，从德智体美劳多方面陶冶学生的情操，拓展学生思维，丰富校园生活，让学生切身感受学技能也能上“大学”，在这里每一天都是精彩快乐的崭新生活！
就业平台宽广
在长期职业教育办学实践中，杭州新东方烹饪学校始终坚持面向市场，通过校企合作、订单式培养等多种模式，共建众多热门新型专业，适应技能技术的发展趋势，培养了一批批深受企业欢迎的高素质技能型优秀人才。从签订就业协议书到企业入校宣讲、企业参观交流学习再到学校与企业联合举办的校企合作就业双选会，每一场就业合作都致力于让学子不再为就业而担忧，甚至是就业后的入职情况，学校都会全力跟踪回访，确保学子安心就业！