青岛新东方,这里有你梦想中的西餐课堂
时间:2017-06-28 04:36 来源:鼎道Media
在餐饮业急速发展的今天,西餐作为一个时尚行业,专业人才十分紧俏,年需求西餐大厨量达百万人,所以,青岛新东方烹饪学校的西餐专业每年都是同学们报读的热门专业。
提起青岛新东方烹饪学校西餐专业,很多学生的脑海里都会浮现:高挑的空间、光滑的大理石板、精致的餐具、暗香浮动、烛影摇曳,再搭配上红酒!这让每一位喜爱西餐的学员深深迷恋,西餐的魅力不只是它浪漫的魅力,不只是它的烹调艺术,更是精致典雅的象征。
走进西餐精英专业的课堂,陈前老师与他的学生们会给我们带来怎样的惊喜?
另附青岛新东方烹饪学校西餐课堂芝士焗龙虾菜谱,一起mark吧!
芝士焗龙虾用料:龙虾1只、罗勒叶5g、马苏里拉芝士50g、松露50g、白干少许、大蒜适量。
芝士焗龙虾做法:
1.龙虾加工:去头、去内脏、去脑后;
2.将龙虾洗净,开背取肉;
3.将龙虾鳌敲碎后取肉;
4.龙虾肉用干白稍加腌制;
5.将锅中热黄油后烧香大蒜、罗勒叶,加入白干,放入蒸好切好的龙虾肉(将龙虾蒸出的汤汁一起加入),炒至完全成熟;
6.蒸龙虾头和虾壳,呈红色后取出,趁热装盘;
7.将马苏里拉芝士均匀撒上,焗化后取出装盘即可。
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青岛新东方两年制西餐大厨专业
青岛新东方一年制西餐精英专业
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