近几年随着烘焙行业在国内的快速发展，中国烘焙行业可以是告诉发展壮大，很多人追求着一份“散发着香气”的梦想，法式甜点也以其精致的外表和绵软的口感，吸引了更多地人的目光。

　　法式慕斯就像一位优雅高贵的法国女士，不由自主的吸引所人的目光，体现了法国人追求精致、时尚的生活理论，慕斯的创作需要注意哪些点。

　　1、装饰

　　慕斯装饰中最简易也是最容易出彩的，就是面上的装饰。在面上放置水果、插片，清新淡雅，不仅起到装饰的作用，还可以增添慕斯的风味。

　　2、造型

　　慕斯蛋糕造型多变，有些店铺以方为美，认为方形代表了西点的精髓。有些以圆为美，认为圆形代表完美。目前市面的造型主要以圆形，方形，半球形，圆柱形为主。

　　3、颜色

　　以浅色调为主的，比如白色、粉色、嫩黄色等，可以搭配各种清新的水果、果酱、薄荷叶、白巧克力片。

　　4、摆设

　　法式西点摆设主要以简洁为好。运用水果或者巧克力酱点缀。

　　每一个看似简单的作品背后都是老师的用心构思，想要学习法师甜点的制作，可以去像福建新东方烹饪学校这样专业的院校，跟随经验丰富的老师进行学习，各种流行蛋糕、花边、饼干、日式慕斯、美式、英式、德式面包的做法，实操教学，推荐就业，是很好的去处！

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