蛋糕开店步骤和流程!
但是,对西点行业一窍不通的你想开蛋糕店,应该做哪些准备?有哪些步骤和流程呢?
在此,简单总结蛋糕开店必备的几个关键点!
1,技能
技能,即制作蛋糕甜点的专业技能,技能的水平高低决定西点产品的综合品质,而综合品质决定了店里顾客的粘合度,也就是回购率!
学西点技能一定要选择专业的烹饪烘焙技能培训学校,专业正规的学校会有针对开店创业人群的专项培训,所以这一点只要选对了学校,即可迎刃而解,无需发愁!
2、运营投入预算
开一家蛋糕店一定得需要人力,在人力配备方面,是准备雇技术人员和管理运营人员呢,还是准备凡事自己亲力亲为?店面的选址和装修级别也得预算成本投入!
3、设备以及原材料的采购渠道
具备好的设备及原材料采购的渠道不仅大大节省了你的投入资金,更让你再以后的经营中各种材料的选用和供应让你无后顾之忧!
在此建议,如果你是新手,没有任何经验也没有任何方向,不妨选择专业的西点培训学校,选择专业的创业培训班。如海南新东方高级技工学校,就设置有针对西点开店创业的培训专业,不仅可以学习到专业的西点制作技能,在后续的西点开店过程中,还有专业的创业指导老师,全程跟踪指导,从店面的选址,到运营、到成本控制等一系列,均有老师跟踪帮扶,可以让你再开店的过程中,少走弯路,少花冤枉钱!
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