4.西餐精英专业：培养国际西餐行业厨师长、主厨等为目标，培养学生能够熟练掌握德、意、法、俄等西式风味大菜制作技术，掌握美国快餐、日韩料理、巴西烧烤等制作技术，培养学生中西式菜肴创新技术能力；

　　短期特色专业：

　　1.烹饪专修班： 培养技术扎实的烹饪技术人才为目标；

　　2.烹饪强化班：培养技术扎实的烹饪技术人才为目标；

　　3.西餐精品特色班：培养适应中高级西餐厅的烹调人才；

　　4.中式面点特色班：培养特色中式面点制作与料理技术人才；

　　特色专业：

　　西点烘培班、蛋糕裱花班、食品雕刻特色班、精品特色川菜火锅班、精品厨艺特色班、周末中点班、周末西点班、周末西餐班、私人订制班。

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