沸沸扬扬的预制菜，能撼动泡面的“方便”地位或是威胁到厨师的生存空间吗？

时间：2023-09-28 20:51 来源：未知

　　最近，网络火热的话题莫过于预制菜！所谓预制菜，就是各种食材已经提前切配好甚至已经烹调好的菜式，简单的说，就是菜肴已经做好，然后采取冷冻或真空包装保存，消费者购买回来后只需要加热，或通过预制菜包装里的调料包组合进行简单的烹饪，短时间内就能做出的菜品。

　　在经济快速发展的现代社会，快节奏的城市生活使得不少人疲于烹饪一日三餐，预制菜的出现也许就解决了部分想要吃肉吃菜吃饭人群的果腹选择。

　　预制菜能撼动泡面的“方便”地位吗？

　　不少网友认为，预制菜或许会对方便面有一定冲击，但影响是非常有限。方便面的“方便”和“便宜”仍无法取代。同是“懒人经济”，方便面可以做到比预制菜更“懒”，预制菜等于只有调料包，却还要再做饭，甚至还得需要用厨具进行简单烹制，而方便面是一次冲泡就完成；价格上，预制菜相比方便面，更没有价格的优势，方便面还是便宜很多。在应用场景上，无论是室内、室外、火车上甚至很多突发的灾区应急，都可以食用方便面，场景更多。

　　预制菜的出现会让厨师职业有危机感？

　　厨师职业入门门槛低，工作稳定待遇高且易创业等特点，是不少准备学一技之长谋发展的人群的优选。但目前新兴起的预制菜是否能影响到专业厨师职业的生存危机呢？

　　答案是否定的，行业可以多元化发展，但绝不会是两者“生死敌对”的关系！

　　社会经济的快速发展，人们的生活水平越来越优渥的条件下，注重健康更是当下全民的共同需求！他们对餐饮美食的要求不仅要色、香、味、形俱全，天然、新鲜、营养、健康更是成为了必须的要求！

　　而添加各种科技与狠活的预制菜是否具备以上这些营养健康的优势？相信自家过夜菜都不吃的消费者都明白，无需过多赘述！所以，预制菜的出现是否会让厨师面临失业危机，答案不言而喻！